Для использования в домашнем хозяйстве лучшим выбором станет аутентичный узбекский казан на 16 литров. Он изготовлен из чугуна и имеет достаточно толстые стенки — 9 миллиметров. Несмотря на плоское дно, диаметр которого равен 12 сантиметрам, котелок равномерно распределяет температуру, а чугунная крышка, которая входит в комплектацию этой модели, способствует более быстрому приготовлению блюда. При диаметра в 45 сантиметров казан весит 15 килограмм, поэтому проблем с хранением не возникнет.

Внимание! Инструкция по подготовке Казана к пользованию.

Перед первым употреблением, казан необходимо вымыть без применения химии и вскипятить в нем воду 5 - 10 минут.

После приготовления пищи, казан необходимо промыть, высушить и смазать растительным маслом.